ÎNDRĂZNEȘTE

Artizani La Pas - episodul 1 - Asociația Curtea Culorilor

În programul LA PAS 2020 vă propunem mai multe filme scurte despre produse artizanale din regiune și mișcarea Slow Food, sub titulatura ARTIZANI LA PAS.În primul episod al seriei ARTIZANI LA PAS vă prezentăm brânzeturile manufacturate în întreprinderea socială gestionată de Asociatia Curtea Culorilor.Fondată în februarie 2011, cu misiunea de a oferi o locuință, formare umană și profesională unor tinere fără familie, Asociația Curtea Culorilor își desfășoară activitatea în Sârbova, un sat cu puțin peste o sută de locuitori, situat la 34 km de Timișoara.Brânzeturile sunt realizate după rețete inspirate de tradiția italiană, din laptele vacilor din sat, cu cheag organic, dar și vegetal.În filmul produs prin programul LA PAS apar trei artizane din Curtea Culorilor: Adriana Formenti, coordonatoarea atelierului, Gabriela Gheorghe și Petronela Duptov, lucrătoare în manufactură.La Pas/Slowing Down este un program derulat de Asociația CRIES în parteneriat cu Asociația Timișoara Capitală Europeană a Culturii și încurajează modelele sustenabile de consum și producție alimentară