ÎNDRĂZNEȘTE

Artizani La Pas - episodul 2 - Prospero

În programul LA PAS 2020 vă propunem mai multe filme scurte despre produse artizanale din regiune și mișcarea Slow Food, sub titulatura ARTIZANI LA PAS.În acest episod al seriei ARTIZANI LA PAS vă prezentăm brutarii Prospero.Povestea Prospero Delicii începe cu ingrediente naturale care se transformă în bunătăți artizanale felurite: pâine, prăjituri, torturi și patiserie. Cei de la Prospero folosesc doar ingrediente naturale și metode artizanale. Asta nu înseamnă că fac lucrurile ca acum 100 de ani. Îmbrățișează tehnologia acolo unde le face angajaților viața mai ușoară și cu condiția să nu afecteze procesul de producție a pâinii.Prospero își ia angajamentele de a lucra pentru un stil de viață mai sănătos și de a face totul de la zero, artizanal, astfel ingredientele folosite oferind cât mai multe beneficii pentru consumatori.La Pas/Slowing Down este un program derulat de Asociația CRIES în parteneriat cu Asociația Timișoara Capitală Europeană a Culturii și încurajează modelele sustenabile de consum și producție alimentară.